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荷兰医院正式开始计划为患者提供3D打印的食物

Release time:2021-10-10 06:20viewed:times
本文摘要:在今年4月份的时候,荷兰食品3D打印机先驱byFlow公司就曾多次取得了一项十分最重要的成果:在荷兰Venlo举办的食品3D打印机会议期间,他们通过自己的游击式(Pop-Up)餐馆获取了5道美味的3D打印机菜肴。尽管有些评论家非常简单地称作一个噱头,但是byFlow认为这种3D打印机的膏状食品在营养方面有很多益处。它不仅不会让食物更容易呼吸,而且比很多过渡性烹调的糊状食物保有了更加多的维生素和矿物质,人们甚至可以往里面加到额外的营养。

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在今年4月份的时候,荷兰食品3D打印机先驱byFlow公司就曾多次取得了一项十分最重要的成果:在荷兰Venlo举办的食品3D打印机会议期间,他们通过自己的游击式(Pop-Up)餐馆获取了5道美味的3D打印机菜肴。尽管有些评论家非常简单地称作一个噱头,但是byFlow认为这种3D打印机的膏状食品在营养方面有很多益处。它不仅不会让食物更容易呼吸,而且比很多过渡性烹调的糊状食物保有了更加多的维生素和矿物质,人们甚至可以往里面加到额外的营养。

  听得一起这样的3D打印机食物或许非常适合老年人和医院的患者,因为这两种人常常不会有磨碎问题,因而不更容易取得充足的纤维、维生素或矿物质以协助他们完全恢复。为此,来自荷兰Zwolle市Isala医院的官员们启动了一项计划,打算与其食品供应商Huuskes一起,为他们的病人带给3D打印机的食物。据报这些3D打印机菜单中包括了种类多样的食品,比如白菜、胡萝卜、豌豆、鱼甚至经典的荷兰菜如羽衣甘蓝等。

  虽然这一计划还在研发当中,但是该医院指出,3D打印机技术需要对病人的康复产生大力的起到。据理解,在荷兰的医院里,有低约20%的病人正处于这样一种营养不良的状态——不可怜,但缺少可以反对他们完全恢复的某些维生素。而且,在拒绝接受化疗之后,许多患者都食欲不佳,特别是在是那些癌症患者,往往显然没胃口。

  Isala医院谋求通过将于11月1日实行的一项新政策来转变这一状况。他们将在患者被送到医院之前或者之后为其获取饭菜,而且最差是在群体环境之下。因为相比躺在病床上,患者在与其他患者都躺在桌前时更加不愿不吃东西。“住进医院之后,特别是在是癌症患者往往不会营养不良。

但如果他们不吃的东西需要尽量地跟以前一样多的话,其完全恢复过程不会慢很多。”一位发言人说明说道。  3D打印机将不会在这一过程中充分发挥极大的起到。目前食品供应商Huuskes正在TNO的3D食品打印机研究成果的基础上展开研发。

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“我们仍正处于用于2D打印机技术的开发阶段,即用于额外的营养层覆在食物表面。我们甚至考虑到将一些药物加到到食物当中去。

”发言人补足道。“当然,我们将用于新鲜、天然的食品,这是最身体健康的。

好的食物将不会协助医院的患者完全恢复,而将这些食品做成膏状,并3D打印机成甜美的形状也认同不会有所协助。  Isala医院甚至想在病人转入医院之前和出院之后往他们家里载运这些3D打印机饭菜——这将使他们沦为第一个获取这种水平护理的医院之一。

而且食物中将加到额外的营养物质,这将保证患者在转入医院后会营养不良。


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